אופן הכנה
- מתחילים בלחתוך את הירקות לרבעים: שומר, שום, תפוח אדמה
- להניח את נתח הרוסטביף בשלמות במרכז התבנית
- מסדרים את הירקות החתוכים בתבנית מסביב לנתח הבשר.
- מכינים את הרוטב: רוטב ברביקיו, טריאקי,סויה בסגנון סיני, חרדל דיג’ון, דבש ושמן זית ומערבבים ביחד לרוטב אחד.
- מזלפים את הרוטב מעל הירקות והבשר
- מוסיפים חצי כוס מים
- שמים מעל נייר אפייה על מנת לשמור על בישול אחיד. ומעל מניחים נייר אלומיניום ומכסים את התבנית.
- להכניס לתנור לפחות לשעתיים בחום 180 מעלות.
- מוציאים מהתבנית ,לפרוס את הנתח לצד הירקות ובתאבון!
הרכיבים
נתח רוסטביף של מעדני גורמה
שומר
שום ירוק
תפוחי אדמה חצויים
4 כפות טריאקי קנור
2 כפות סויה קנור
חרדל דיז׳ון
לימון
שמן זית
שום
דבש
רוטב ברביקיו
