כנפיים בצ’ילי של סמדי

לחתוך את הבטטות לפרוסות בעובי בינוני ולהכניס לקערה,

להוסיף מגש של כנפית עוף טרי (כ- 1 ק”ג)

להוסיף תבלינים: כף פפריקה מתוקה, חצי כף שום כתוש, צ’ילי תאילנדי לפי הטעם ומעט דבש

לערבב את כל החומרים יחדיו בקערה.

להכניס את המרכיבים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולסדרם בתוכה בשכבה אחידה

לאפות 3/4 שעה עד שעה בתנור ללא כיסוי  על חום של 180 מעלות

למה כנפיים כל כך פופולריות?

כנפיים עוף הפכו לאחת המנות האהובות ביותר בעולם. הן טעימות, נוחות לאכילה, ומתאימות למגוון רחב של סגנונות בישול. בין אם מדובר בארוחת ערב משפחתית, מנגל, או מסיבה עם חברים, כנפיים עוף הן תמיד מנה קלילה ומשמחת.

שיטות הכנה פופולריות לכנפיים עוף

1. טיגון עמוק – לקבלת כנפיים פריכות במיוחד.
2. אפייה בתנור – אופציה בריאה יותר שעדיין מעניקה טעם נהדר.
3. גריל – מעניק טעם מעושן ייחודי.
4. ברביקיו – אידיאלי לאירועים בחוץ.

רטבים וטעמים לכנפיים

הרטבים והתיבולים הם חלק בלתי נפרד מחוויית הכנפיים. כמה אפשרויות פופולריות כוללות:

• רוטב ברביקיו
• דבש וצ’ילי
• טריאקי

ערך תזונתי של כנפיים עוף

כנפיים עוף הן מקור טוב לחלבון, אך הן גם עשירות בשומן. צריכה מתונה כחלק מתזונה מאוזנת היא המפתח. ניתן להפחית את כמות השומן על ידי הסרת העור או בחירה בשיטות בישול בריאות יותר כמו אפייה או גריל.

טיפים להכנת כנפיים מושלמות

1. השרו את הכנפיים במרינדה לפני הבישול לטעם עשיר יותר.
2. יבשו היטב את הכנפיים לפני הבישול לקבלת עור פריך.
3. בשלו בטמפרטורה גבוהה לקבלת עור פריך וחוץ זהוב.
4. השתמשו במדחום בשר כדי לוודא שהכנפיים מבושלות היטב.

כנפיים עוף הן מנה פשוטה אך מענגת שמתאימה לכל אירוע. עם מגוון רחב של אפשרויות הכנה וטעמים, הן תמיד יהיו אהובות על הסועדים.