עוף מקוצב במרינדת הדרים מאת מעיין בן אבו!

בתבנית מניחים נייר אפייה ומסדרים פלחים של תפוז מעל התפוז מניחים את העופות ושופכים מעל את המרינדה . מוסיפים את התפוחי אדמה מכסים בנייר אפייה רטוב ונייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך שעה . לאחר מכן מוציאים את הנייר כסף והנייר אפיה ומכניסים שוב לתנור על חום של 220 מעלות למשך 25 דקות או עד להזהבה יפה.

אפשר לקשט מלמעלה במעט ירק ולהגיש

שיהיה בתאבון!