דף הבית » דגי ים »
סטייק לוקוס
.
כשרות :
רבנות מקומיתהמלצות כיצד להכין :
הלוקוס הוא אחד הדגים היוקרתיים, האיכותיים והטעימים שיש. הודות למרקמו הבשרני, טעמיו הרכים והעדינים ועובדת היותו ללא עצמות כמעט כלל, זכה הלוקוס לכינוי "מלך דגי הים". את הלוקוס ניתן להכין במגוון צורות, החל מצורתו השלמה בתנור, מטוגן, כסביצ'ה, קרפצ'יו או סושי, וניתן גם להשתמש בראש ובאדרה להכנת ציר דגים משובח.
